La cocina de Diego Guerrero ha marcado la diferencia por un carácter personal y reconocible que no necesita etiquetas. Asi, Guerrero riza el rizo en su primer libro a la hora de presentar una amplia colección de recetas, que se completan con instrucciones al detalle para la elaboración de bases únicas y con ejemplos inéditos y propios de cocina líquida.
Se encuentra usted ante una obra protagonizada por Begoña Rodrigo que desgrana lo que para muchos son las reglas de la cocina contemporánea: el sabor, la técnica, la belleza y la materia prima....
COCINA DULCE Jordi Roca (El Celler de Can Roca) Las claves de un genio, por Jãvi Antoja de la Rosa Bosque lluvioso Caja de puros Coco rallado Cromatismo naranja Magdalena helada con bergamota y té...
Sweetology es la antología de la pastelería, 256 páginas en un libro de gran formato. De La Pastisseria de Josep Maria Rodríguez. El campeón del mundo de pastelería compila en su primer libro...
El primer libro del chef Paco Pérez no podía tener otro nombre que Miramar, pues en él se puede contemplar la cocina del restaurante de Llançà, comparte las creaciones culinarias más...
